当社は、経験豊富な講師がこれからカフェまたはバーを開業したい方々を
全力で応援しています。
| ドリンクコース（毎週日曜日開催） | 受講料79,800円（全８回１コマ９０分） |
| ドリップコーヒー・エスプレッソマシンなど様々な抽出方法を学びます。また、カフェで必要となるバリスタやドリンクの基礎知識を学べます。 | |
| ドリンクコース（アルコールあり）（毎週日曜日開催） | 受講料94,500円（全１０回１コマ９０分） |
| ドリンクコースの内容に加え、ワイン、ベーシックカクテルなどの基本知識に加え、バーテンダーとして基本技術を学べます。 | |
| ドリンク＆フードコース（毎週日曜日開催） | 受講料139,650円（全１４回１コマ９０分） ※フードの授業は１２０分 |
| ドリンクの内容に加え、カフェの定番メニューであるパスタ、サンドウイッチ、焼き菓子等の基本技術を学べます。 | |
| カフェ開業コース（毎週日曜日開催） | 受講料199,500円（全２０回１コマ９０分） ※フードの授業は１２０分 |
| ドリンク、フード、アルコールの基本技術・知識に加え、立地の選び方から経営数字の考え方、業者選びの方法までのノウハウをすべて学べます。 |
講師紹介
堀 潔
2012年にカフェバーを開業。数多くの飲食店をプロデュースし、現在も専門学校や各種セミナーの講師として活躍。また、専門学校にて店舗開発、ドリンクの基礎技術講座を担当しています。
※上記以外にも、パテシエや料理人などの多数の講師の方が在籍しています。
＜お問い合わせ＞
株式会社ホーリープランニング